Festival Sabor nace con el objetivo de enaltecer la gastronomía de Quintana Roo, promover la participación de la comunidad en la escena culinaria actual y apoyar el crecimiento de jóvenes talentos.
A través del apoyo de talentosos chefs de Riviera Maya, Festival Sabor transmite los valores de sustentabilidad, conciencia alimentaria y consumo local y responsable.
Entre las diversas actividades para promocionar la cocina quintanarroense, Festival Sabor organiza este 27 de octubre a las 13:00 hrs. Sabor en Boca de Todos. Un evento inclusivo, abierto al publico que contará con la participación de los chefs mas destacados del destino Riviera Maya, quienes prepararan creaciones sencillas estilo mercado, siguiendo la canasta de ingredientes del Festival. Esta canasta consiste en una lista de ingredientes locales, cultivados y producidos en Quintana Roo, además de productos pesqueros y acuícolas de México.
El evento se llevará a cabo en la calle 16 bis, a un costado del centro comercial Quinta Alegría, entre las actividades a destacar están un platica con el chef Isaías Alamilla, chef investigador y académico de la Universidad Tecnológica, además de un Taller sobre la importancia de cuidar los ecosistemas por parte de COMEPESCA.
Sabor en Boca de Todos tiene un programa interesante para atreverse a conocer y probar los productos locales, las actividades se realizarán en los siguientes horarios.
1:30pm Taller para niños, “La importancia de cuidar los ecosistemas”, por parte de
COMEPESCA.
2:30pm Platica con el chef Isaías Alamilla “Conociendo el producto local”.
3:30pm Cata de cervezas artesanales
$100 mxn
La música estará a cargo del DJ Sr. Jaguar y la banda de música local Vina Hell. Los restaurantes participantes son, Primo, Axiote, Cantina 20, Thompson Playa del Carmen & Espacio Chechen el costo de cada platillo será de $60 pesos.
